SARS是一种严重的传染病，对全球经济和市场造成了严重影响。在商品期货市场上，SARS也产生了一系列影响，影响到了各个行业和产品。将从四个方面探讨SARS对商品期货市场的影响。

1. 食品和农产品期货市场

在SARS爆发期间，人们普遍避免外出就餐，导致餐饮行业受到冲击。食品和农产品期货市场也受到了影响。一些农产品的需求减少，价格出现波动。例如，猪肉等食品的需求减少，导致价格下跌。而一些保质期较长的农产品，如大米、小麦等则受到宏观经济影响较小，价格波动相对较小。

2. 能源期货市场

在SARS期间，由于工厂和企业的停工和减产，能源需求受到了影响。石油、天然气等能源产品的需求减少，价格也出现了波动。特别是在疫情爆发初期，石油价格大幅下跌。而随着疫情控制和经济复苏，能源需求逐渐回升，价格也逐渐稳定。

3. 金属期货市场

金属期货市场是受到较大波动影响的市场之一。由于一些工厂停工，工业生产受到影响，金属需求减少，金属价格也出现了波动。例如，铜、铁矿石等产品的价格在SARS期间出现了下跌。而一些贵金属，如黄金、白银等则因为避险需求增加而价格上涨。

4. 化工品期货市场

在SARS期间，一些化工企业停工，化工行业受到了严重影响。化工品期货市场也受到了波动。一些化工产品的需求减少，价格下跌。而一些消毒产品、口罩等的需求增加，价格上涨。整体来看，化工品市场的波动性较大。

SARS对商品期货市场的影响是多方面的。不同行业受到的影响也不同，投资者需要根据实际情况灵活应对，把握市场机会。随着疫情的控制和经济的恢复，商品期货市场也将逐渐回到正常轨道上。